소소한 취미생활11 110128 생일기념 전복죽만들기 WOW !! 그저께 아빠가 홈쇼핑으로 주문한 완.도.전.복. ( 살아있는 채로 배달됐음 ) 처음 한마리 회 썰어먹고 갑자기 전복죽 먹고 싶어서 "급" 전복죽 만들기^^:; 전복은 잘 손질해서 새끼손톱 만하게 썰고 내장은 잘 다져서 준비~! (씹는맛 좋아하시는 분들은 더 크게 썰어도 됨. 자신의 취향에 맞게^^) 씻어서 불려놓은 찹쌀준비 (미지근한물에 1~2시간정도 불리면됨) 우선 프라이팬에 들기름 ( 없으면 참기름, 근데 참기름이 더 고소함 ) 두르고 전복이랑 내장을 먼저 살짝 볶는다 ( 70%쯤 익히기 ) 볶은 전복이랑 내장은 따로 잘 두고, 찹쌀 볶기 찹쌀에 물 약간 넣고 볶아 주다가 조금씩 익어 간다 싶으면, 물이랑 아까 볶아 둔 전복 넣고 같이 끓인다 가만히 놔두면 바닥이 타버리니까 눌러 붙지않게.. 2011. 6. 20. 이전 1 2 3 다음 728x90
